ÄTUP

Många äldre får inte i sig tillräckligt med näringsrik mat, vilket är ett stort bekymmer. Näringsbrist leder till flera olika sjukdomar och förvärrar också redan uppkomna sjukdomstillstånd. På äldreboendet Lindgården i Jönköping satsar man därför på projektet ÄTUP.

Lindgården är en idéburen verksamhet och driver förutom ett äldreboende även hemtjänst. På äldreboendet finns en matsal där såväl boende som allmänhet serveras lunch varje dag. I syfte att förvissa sig om att de äldre får i sig tillräckligt med mat, rätt sorts mat samt minska matsvinnet, kommer personalen under hösten och våren gå en utbildning för att motverka undernäring.

För att mäta att satsningen har effekt har Lisbeth Johansson och Sofi Fristedt, forskare från Jönköping Academy och Hälsohögskolan påbörjat en kvalitativ studie.
– Vi intervjuar personalen före och efter de går utbildningen för att fånga deras upplevelser, säger Lisbeth Johansson. Första intervjuomgången gjordes nu i veckan och jag la märke till det stora engagemang som finns hos personalen. Lindgårdens målsättning är att hitta vägar att hjälpa de sköra äldre och det känns bra att få vara med på den resan.